J\u00f3 borok lesznek a Szigeten \u00e9s a t\u00f6bbi nagy fesztiv\u00e1lon \u2013 ezt \u00edg\u00e9ri az idei besz\u00e1ll\u00edt\u00f3, a Borh\u00e1l\u00f3. A k\u00e9t alapbor, a Kamocsay \u00c1kos \u00e1ltal k\u00e9sz\u00edtett Irsai Oliv\u00e9r \u00e9s Merlot Ros\u00e9 a Volton m\u00e1r vizsg\u00e1zott: t\u00edzezer liter fogyott bel\u0151l\u00fck.<\/p>\n
<\/p>\n
\u201eLegyen karakteres, \u00fcde \u00e9s kell\u0151en savas, legyen illatos, de nem tolakod\u00f3. \u00c9s legyen bel\u0151le t\u00f6bb t\u00edzezer liter, tarts\u00e1k mindig frissen \u00e9s hidegen, \u00e9s b\u00e1rmikor le lehessen t\u00f6lteni bel\u0151le ak\u00e1r ezer litert is” \u2013 sorolta a Borh\u00e1l\u00f3 borokkal, illetve termel\u0151kkel kapcsolatos elv\u00e1r\u00e1sait Kathona Kriszti\u00e1n, a t\u00e1rsas\u00e1g beszerz\u00e9si igazgat\u00f3ja.<\/p>\n
A Borh\u00e1l\u00f3 \u00f6t nagy idei fesztiv\u00e1l, a Volt, a Balaton Sound, a Sziget, a B.my.Lake \u00e9s a Strand Fesztiv\u00e1l borbesz\u00e1ll\u00edt\u00f3ja.<\/p>\n
Kathona elmondta: a fr\u00f6ccsborok kiv\u00e1laszt\u00e1s\u00e1n\u00e1l hosszas keres\u00e9s ut\u00e1n esett a v\u00e1laszt\u00e1s a Kamocsay \u00c1kos Irsai Oliv\u00e9rj\u00e9re \u00e9s Merlot Ros\u00e9j\u00e1ra. Vill\u00e1nyt\u00f3l Egerig minden lehet\u0151s\u00e9get megvizsg\u00e1ltak, \u00e9s minden bort megk\u00f3stoltak, ami megfelel a logisztikai param\u00e9tereknek. A Borh\u00e1l\u00f3 annak \u00e9rdek\u00e9ben, hogy a bor mindig friss legyen, ak\u00e1r naponta t\u00f6bbsz\u00f6r is sz\u00e1ll\u00edt a fesztiv\u00e1lokra. A bort a norm\u00e1l pinceh\u0151m\u00e9rs\u00e9kletn\u00e9l j\u00f3val hidegebben kell t\u00e1rolni \u00e9s sz\u00e1ll\u00edtani, mert a vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3sok nem mindig tudj\u00e1k megoldani a h\u0171t\u00e9st.<\/p>\n
A fahord\u00f3s borok nemcsak emiatt estek ki, hanem az\u00e9rt is, mert nincs k\u00e9t egyforma hord\u00f3, \u00edgy nem garant\u00e1lhat\u00f3, hogy mindig pontosan ugyanaz a bor ker\u00fcl a vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3helyekre. \u201eA megfelel\u0151 bor felkutat\u00e1s\u00e1ban nagy el\u0151nnyel indultunk mindenki m\u00e1shoz k\u00e9pest, hiszen az orsz\u00e1gszerte 48 szak\u00fczlettel m\u0171k\u00f6d\u0151 Borh\u00e1l\u00f3 eg\u00e9sz \u00e9vben azzal foglalkozik, hogy nagyobb t\u00e9telben rendelkez\u00e9sre \u00e1ll\u00f3, j\u00f3 \u00e1r-\u00e9rt\u00e9k ar\u00e1ny\u00fa borokat kutasson fel vev\u0151i sz\u00e1m\u00e1ra a felt\u00f6rekv\u0151 pinc\u00e9szetekn\u00e9l, illetve m\u00e1r ismert nagy bor\u00e1szatokat nyerjen meg” \u2013 magyar\u00e1zta Kathona.<\/p>\n
A borfajt\u00e1k \u00e9s a konkr\u00e9t t\u00e9telek kiv\u00e1laszt\u00e1sn\u00e1l az volt a f\u0151 szempont, hogy n\u0151knek \u00e9s f\u00e9rfiaknak, id\u0151seknek \u00e9s fiataloknak egyar\u00e1nt szerethet\u0151 fr\u00f6ccs\u00f6t adjanak, hiszen a fesztiv\u00e1lokon ebben a form\u00e1ban fogy el a bor z\u00f6me. \u201e\u00cdgy esett a v\u00e1laszt\u00e1s Kamocsay \u00c1kos Irsai Oliv\u00e9rj\u00e9re \u00e9s Merlot Ros\u00e9j\u00e1ra, amelyek a Volton m\u00e1r j\u00f3l vizsg\u00e1ztak: 10 ezer liter fogyott bel\u0151l\u00fck, m\u00e1sf\u00e9lszer annyi, mint tavaly” \u2013 mondta Kathona.<\/p>\n
Kathona Kriszti\u00e1n elmondta, hogy a besz\u00e1ll\u00edt\u00f3 sz\u00e1m\u00e1ra a fesztiv\u00e1lbor \u00e1ra adotts\u00e1g, abb\u00f3l visszafel\u00e9 sz\u00e1molva, az \u00f6sszes k\u00f6lts\u00e9g levon\u00e1sa ut\u00e1n kellett megtal\u00e1lni a marad\u00e9kba belef\u00e9r\u0151 bort. \u201eMi ezen bel\u00fcl nem a nyeres\u00e9get, hanem a min\u0151s\u00e9get garant\u00e1l\u00f3 pinc\u00e9szetet \u00e9s bort kerest\u00fck, mert nem az a c\u00e9lunk, hogy egy h\u00e9t alatt sok p\u00e9nzt keress\u00fcnk, hanem az, hogy a bolth\u00e1l\u00f3zat az \u00e9v minden het\u00e9ben sikeres legyen” \u2013 mondta az igazgat\u00f3.<\/p>\n
A k\u00e9t alapbor mellett a Borh\u00e1l\u00f3 \u00f6t palackozott bort is sz\u00e1ll\u00edt a Szigetre. Ez a szortiment a V\u00e1rszegi Pinc\u00e9szet boraira \u00e9p\u00fcl. Kathona Kriszti\u00e1n szerint a felt\u00f6rekv\u0151 pinc\u00e9szet a Balatonbogl\u00e1ri borvid\u00e9k egyik leg\u00edg\u00e9retesebb bor\u00e1szata, v\u00f6r\u00f6s \u00e9s feh\u00e9r borokban egyar\u00e1nt nagyon sz\u00e9p t\u00e9teleket k\u00e9sz\u00edt, a fesztiv\u00e1lokon is k\u00edn\u00e1lt 2015-\u00f6s chardonnay-j\u00e1t a napokban a balatoni borr\u00e9gi\u00f3 legjobb feh\u00e9rbor\u00e1nak v\u00e1lasztott\u00e1k.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
J\u00f3 borok lesznek a Szigeten \u00e9s a t\u00f6bbi nagy fesztiv\u00e1lon \u2013 ezt \u00edg\u00e9ri az idei besz\u00e1ll\u00edt\u00f3, a Borh\u00e1l\u00f3. A k\u00e9t alapbor, a Kamocsay \u00c1kos \u00e1ltal k\u00e9sz\u00edtett Irsai Oliv\u00e9r \u00e9s Merlot Ros\u00e9 a Volton m\u00e1r vizsg\u00e1zott: t\u00edzezer liter fogyott bel\u0151l\u00fck. \u201eLegyen karakteres, \u00fcde \u00e9s kell\u0151en savas, legyen illatos, de nem tolakod\u00f3. \u00c9s legyen bel\u0151le t\u00f6bb t\u00edzezer […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":53252,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[725,723,703,9244,5742,9245],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kamaraonline.hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18460"}],"collection":[{"href":"https:\/\/kamaraonline.hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kamaraonline.hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kamaraonline.hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kamaraonline.hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18460"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kamaraonline.hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18460\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kamaraonline.hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53252"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kamaraonline.hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kamaraonline.hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18460"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kamaraonline.hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}