A nyugat-eur\u00f3pai tendenci\u00e1nak megfelel\u0151en Magyarorsz\u00e1gon is n\u00f6vekszik az \u00e9ves uborkafogyaszt\u00e1s, k\u00edgy\u00f3ubork\u00e1b\u00f3l 1,6-1,8 kilogrammot tesz ki fejenk\u00e9nt. A v\u00e1rakoz\u00e1sok szerint k\u00f6zel 18 ezer tonna lesz id\u00e9n a hazai hajtatott uborka mennyis\u00e9ge.<\/p>\n
M\u00e1ra jelent\u0151sen n\u0151tt az \u00e9ves uborkafogyaszt\u00e1s Nyugat-Eur\u00f3p\u00e1ban, ahol a k\u00edgy\u00f3uborka \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9se \u00e1tlagosan 2-2,2 kilogramm k\u00f6r\u00fcl alakul fejenk\u00e9nt. A Nemzeti Agr\u00e1rgazdas\u00e1gi Kamara piaci felm\u00e9r\u00e9se szerint ez az \u00e9rt\u00e9k alig m\u00falja fel\u00fcl a hazai adatokat, hiszen k\u00edgy\u00f3ubork\u00e1b\u00f3l a magyarok 1,6-1,8 kilogrammot fogyasztanak \u00e9vente.<\/p>\n
Az eur\u00f3pai tendenci\u00e1knak megfelel\u0151en a magyar fogyaszt\u00e1s is dinamikusan n\u00f6vekszik, a fogyaszt\u00f3k eg\u00e9sz \u00e9vben ig\u00e9nylik a friss ubork\u00e1t. Az ubork\u00e1n\u00e1l nagyon fontos a frissess\u00e9g, ez\u00e9rt az import ubork\u00e1val szemben a hazainak l\u00e9nyeges el\u0151nyei vannak.<\/p>\n
A friss uborka fogyaszt\u00e1s\u00e1nak eur\u00f3pai n\u00f6veked\u00e9se a 2011-es E. coli (k\u00f3libakt\u00e9rium) j\u00e1rv\u00e1ny ut\u00e1n indult be ism\u00e9t, hiszen akkor gyakorlatilag lehetetlen volt friss ubork\u00e1t \u00e9rt\u00e9kes\u00edteni Nyugat-Eur\u00f3p\u00e1ban. Ennek a 2012-es \u00e9vre is volt m\u00e9g n\u00e9mi kihat\u00e1sa, de szezonra a piac vissza\u00e1llt az eredeti szintre. Ez annak is k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151, hogy a fogyaszt\u00f3k magatart\u00e1sa az \u00e1ltal\u00e1nosan elutas\u00edt\u00f3b\u00f3l a tudatos term\u00e9kkeres\u0151re v\u00e1ltott, amikor egyre t\u00f6bb inform\u00e1ci\u00f3 \u00e1llt rendelkez\u00e9sre az E. coli kit\u00f6r\u00e9s\u00e9nek okair\u00f3l.<\/p>\n
Magyarorsz\u00e1gon a hajtatott uborka termeszt\u00e9se \u00e9vek \u00f3ta 100 hekt\u00e1r k\u00f6r\u00fcl mozog, ebb\u0151l 60-70 hekt\u00e1r a k\u00edgy\u00f3uborka, amit 30-40 hekt\u00e1ron foly\u00f3 sal\u00e1tauborka termeszt\u00e9s eg\u00e9sz\u00edt ki. Igaz, hogy ez a ter\u00fclet m\u00e1r nem sz\u00e1m\u00edt jelent\u0151snek a h\u00fasz \u00e9vvel kor\u00e1bbi 500 hekt\u00e1ros uborkahajtat\u00f3 kert\u00e9szethez k\u00e9pest, de az mindenk\u00e9ppen eml\u00edt\u00e9sre m\u00e9lt\u00f3, hogy a m\u0171k\u00f6d\u0151 kert\u00e9szetek technol\u00f3giai szempontb\u00f3l <\/p>\n
vil\u00e1gsz\u00ednvonal\u00faak<\/em>, szinte csak a profik foglalkoznak uborkahajtat\u00e1ssal, a kis \u00fczemek \u00e9s kistermel\u0151i kert\u00e9szetek gyakorlatilag teljesen elt\u0171ntek.<\/p>\n A hazai sal\u00e1ta- \u00e9s k\u00edgy\u00f3uborka term\u00e9s \u00f6sszes\u00edtett mennyis\u00e9ge 15-18 ezer tonna k\u00f6z\u00f6tt van, id\u00e9n v\u00e1rhat\u00f3an megk\u00f6zel\u00edti a fels\u0151 \u00e9rt\u00e9ket, amely a magyar fogyaszt\u00f3k kiszolg\u00e1l\u00e1s\u00e1t lehet\u0151v\u00e9 teszi. A t\u00e9li id\u0151szakban neh\u00e9z gazdas\u00e1gosan termelni, ez f\u0151leg a Spanyolorsz\u00e1gb\u00f3l \u00e9rkez\u0151 konkurens olcs\u00f3 import \u00e1ru miatt van.<\/p>\n Az uborkahajtat\u00e1sra jellemz\u0151, hogy az \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9s d\u00f6nt\u0151en integr\u00e1ci\u00f3 n\u00e9lk\u00fcl t\u00f6rt\u00e9nik. Ez\u00e9rt nem ritka, hogy a ny\u00e1ri-\u0151szi szezonban az \u00e1ruh\u00e1zl\u00e1ncok polcain import \u00e1ruval tal\u00e1lkozik a v\u00e1s\u00e1rl\u00f3. Az ubork\u00e1ra jellemz\u0151, hogy gyorsan fordul term\u0151re, gyors megt\u00e9r\u00fcl\u00e9st eredm\u00e9nyez, ugyanakkor termeszt\u00e9stechnol\u00f3giai szempontb\u00f3l igen k\u00e9nyes n\u00f6v\u00e9nyfaj. Sok k\u00f3rokoz\u00f3ja \u00e9s k\u00e1rtev\u0151je van, a r\u00f6vid termeszt\u00e9si id\u0151intervallum alatt pedig \u00e1ltal\u00e1ban nem alkalmazhat\u00f3 gazdas\u00e1gosan az integr\u00e1lt biol\u00f3giai n\u00f6v\u00e9nyv\u00e9delem.<\/p>\n Szed\u00e9si id\u0151szakban nagy a munkaer\u0151ig\u00e9nye. Ahhoz, hogy megfelel\u0151 hozamot, \u00e9s ezzel \u00e1rbev\u00e9telt \u00e9rjenek el a gazd\u00e1k, 2-3 naponk\u00e9nt szedni kell a gyorsan 3-400 grammosra h\u00edz\u00f3 term\u00e9st. M\u00e9g mindig sok olyan termel\u0151 van, aki csak m\u00e1sodik n\u00f6v\u00e9nyk\u00e9nt hajtat ubork\u00e1t, ami f\u0151leg ny\u00e1ri-\u0151szi termeszt\u00e9sben fordul el\u0151.<\/p>\n Magyarorsz\u00e1gon a konzervubork\u00e1t az elm\u00falt \u00e9vekben jellemz\u0151en kordonos m\u0171vel\u00e9sben termesztett\u00e9k. A term\u0151ter\u00fclet 5-600 hekt\u00e1r k\u00f6z\u00f6tt ingadozik, az \u00e9ves term\u00e9smennyis\u00e9g 13-14 ezer tonna. A termeszt\u00e9s sikeress\u00e9g\u00e9t nagym\u00e9rt\u00e9kben befoly\u00e1solja a szed\u00e9skor rendelkez\u00e9sre \u00e1ll\u00f3 munkaer\u0151 mennyis\u00e9ge \u00e9s min\u0151s\u00e9ge.<\/p>\n Magyarorsz\u00e1gon Szabolcs-Szatm\u00e1r-Bereg megye a legnagyobb konzervuborka termel\u0151 k\u00f6rzet, ahol t\u00f6bb telep\u00fcl\u00e9sen is \u00f6nkorm\u00e1nyzati seg\u00edts\u00e9gny\u00fajt\u00e1s mellett folyik a termel\u00e9s, t\u00f6bbnyire h\u00e1zt\u00e1ji jelleg\u0171 kertekben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A nyugat-eur\u00f3pai tendenci\u00e1nak megfelel\u0151en Magyarorsz\u00e1gon is n\u00f6vekszik az \u00e9ves uborkafogyaszt\u00e1s, k\u00edgy\u00f3ubork\u00e1b\u00f3l 1,6-1,8 kilogrammot tesz ki fejenk\u00e9nt. A v\u00e1rakoz\u00e1sok szerint k\u00f6zel 18 ezer tonna lesz id\u00e9n a hazai hajtatott uborka mennyis\u00e9ge. M\u00e1ra jelent\u0151sen n\u0151tt az \u00e9ves uborkafogyaszt\u00e1s Nyugat-Eur\u00f3p\u00e1ban, ahol a k\u00edgy\u00f3uborka \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9se \u00e1tlagosan 2-2,2 kilogramm k\u00f6r\u00fcl alakul fejenk\u00e9nt. A Nemzeti Agr\u00e1rgazdas\u00e1gi Kamara piaci felm\u00e9r\u00e9se szerint ez […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":47646,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[6017,130,6016,129,975,6015,6014],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kamaraonline.hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12813"}],"collection":[{"href":"https:\/\/kamaraonline.hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kamaraonline.hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kamaraonline.hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kamaraonline.hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12813"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kamaraonline.hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12813\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kamaraonline.hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47646"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kamaraonline.hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kamaraonline.hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kamaraonline.hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}