A séfeket inspiráló műhelymunka a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége kiemelt stratégiai partnere, az Unilever Food Solutions támogatásával zajlott.
Az Unilever Food Solutions meghívására Varju Viktor, a Bock Bisztró konyhafőnöke az első alkalomhoz hasonlóan ismét elkápráztatta a jelenlévőket a 6 fogásos menüsorával – írja a turizmus.com.
Ehhez csatlakozott Várszegi Zsolt az UFS fejlesztő séfje, aki elmondta, hogy három bevezetendő terméküket is belekomponálták a menübe.
A következő műhelymunkára október 18-án várják az érdeklődőket. Vomberg Frigyes, a „nagyvadak” első osztályú felhasználását mutatja be.
